ชวนลูกเข้าครัวทำอาหาร อิ่มท้องแถมอิ่มใจ

ชวนลูกเข้าครัวทำอาหาร อิ่มท้องแถมอิ่มใจ

ช่วงที่โควิด-19 อยู่รอบตัวเราเช่นนี้ การลดหรืองดออกจากบ้านดูจะเป็นช้อยส์ที่ดีที่สุดในการเชฟสุขภาพ แต่อยู่แต่บ้านนาน ๆ อาจทำให้รู้สึกเบื่อได้ มาเชื่อมความสัมพันธ์ในครอบครัว พร้อมฝึกทักษะการเข้าครัวให้ลูก ๆ ด้วยการชวนกันทำอาหาร ไม่แน่ว่ามาสเตอร์เชฟคนต่อไปอาจเป็นคนใกล้ตัวในบ้านเราก็เป็นได้

สิ่งที่ได้จากการชวนลูกเข้าครัว...

1. ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ทำเป็นงานอดิเรกได้ ดีกว่านั่งเล่นคอมหรือมือถือนาน ๆ

2. ฝึกการใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 7 ได้แก่ การเห็น การได้ยิน การได้กลิ่น การรับรส การได้สัมผัส การเคลื่อนไหวและทรงตัว

3. ส่งเสริมการทำงานเป็นทีม เรียนรู้การทำงานร่วมกับผู้อื่น รวมถึงฝึกความอดทนที่จะต้องใช้เวลาในการทำอาหาร

4. เสริมสร้างพัฒนาการด้านสมองและกล้ามเนื้อมัดเล็ก โดยเด็กจะได้เรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ในห้องครัว ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ วัตถุดิบ สูตรอาหาร ขั้นตอนการทำ ฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็กในการทำอาหาร เช่น การเตรียมวัตถุดิบ, หยิบจับเครื่องใช้ในครัว

5. ฝึกการคิดสร้างสรรค์ ให้ลูกช่วยคิดเมนูที่อยากกิน ปล่อยให้ลูกลองใส่วัตถุดิบที่ตัวเองชื่นชอบลงไปในอาหาร แม้จะไม่เข้ากันหรือดูแปลก ก็ควรปล่อยให้ลูกทำ เพื่อเกิดการเรียนรู้ ทำให้รู้จักวัตถุดิบมากขึ้น และเป็นการพัฒนาฝีมือไปในตัว

6. ช่วยปลูกฝังพฤติกรรมสุขภาพการกินที่ดีตั้งแต่เด็ก สอนให้ลูกกินอาหารที่หลากหลายครบหมวดหมู่ ปลูกฝังเรื่องความสะอาด เช่น การล้างมือ การล้างผักอย่างถูกวิธี ให้ลูกมีส่วนช่วยเก็บเศษอาหาร ช่วยล้างภาชนะ ทำความสะอาดครัว

7. ทำให้ลูกรู้สึกภาคภูมิใจในผลงานของตัวเอง ช่วยทำให้เด็กมีความมั่นใจในความสามารถของตัวเอง รวมถึงอาจค้นพบสิ่งที่เขาสนใจหรืออาจพบทักษะใหม่ ๆ ที่ทำได้ดี และอาจต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้ในอนาคตให้เขาได้

ทริคการชวนลูกเข้าครัว...

1. ให้ทุกคนมีส่วนร่วม ตั้งแต่ช่วยกันเลือกเมนูอาหาร โดยคุณแม่อาจกำหนดคร่าว ๆ ไว้ 3-5 เมนู แล้วให้ลูกเลือก หรือให้สมาชิกในบ้านช่วยกันโหวต ส่วนการเตรียมวัตถุดิบและการทำอาหารอาจดูตามความเหมาะสม เช่น อายุ ความสามารถ

2. ระมัดระวังเรื่องอันตรายจากของมีคมและความร้อน พ่อแม่ควรดูแลลูกอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอุบัติเหตุ

3. เลือกเมนูที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ แต่ครบถ้วนด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และลูกสามารถร่วมทำอาหารด้วยได้

ตัวอย่างเมนูที่สามารถทำร่วมกันได้ทั้งครอบครัว ได้แก่

1. แซนด์วิช เป็นเมนูที่ง่าย ไม่ต้องเสี่ยงว่าลูกจะใช้ของมีคมหรือเตาที่ร้อน ทั้งยังเปิดกว้างให้เด็กครีเอทไส้แซนวิชได้ตามใจชอบ คุณพ่อคุณแม่แค่จัดเตรียมส่วนผสมและขนมปัง จากนั้นก็ปล่อยให้เด็ก ๆ รังสรรค์ไส้แซนด์วิชด้วยตัวเอง

2. ผัดผักรวมมิตร ดีต่อสุขภาพไม่พอ ยังช่วยเสริมพัฒนาการให้ลูก ไม่ว่าจะเป็นฝึกให้เด็กน้อยรู้จักผักนานาชนิด สอนการล้างผักอยากถูกวิธี สำหรับขั้นตอนการหั่นผัก อาจลองเอาผักให้ลูกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แทน หรืออาจให้ลูกใช้มีดพลาสติก

3. คุกกี้ ของหวานสุดโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ที่อร่อยแถมยังทำง่าย ที่สำคัญเด็ก ๆ จะได้สนุกกับการปั้นแป้ง และการตกแต่งคุกกี้ของตนเองตามใจชอบ งานนี้ครัวอาจเลอะเทอะ แต่รับประกันว่าความสุขของลูกพุ่งปรี๊ดแน่นอน

การที่สมาชิกในครอบครัวได้ทำกิจกรรมร่วมกันจะช่วยเติมความสุข คลายความเครียด กระชับความรักและความสัมพันธ์ในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น ว่าแล้วก็อย่าลืมหาเวลาว่างเพื่อทำกิจกรรมกับคนที่รักนะคะ