[close]
choosewithcareclub.com
go to facebook YouTube
HOME ABOUT US HEALTH CARE SHARE YOUR SYORY NEWS CONTACT

เลือกกินอย่างไร ในวันที่ค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน

เลือกกินอย่างไร ในวันที่ค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน

เลือกกินอย่างไร ในวันที่ค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน


          จากบทสัมภาษณ์ อ.สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ลงในเว็บไซต์ สสส. มีหลายเรื่องที่น่าสนใจ โดยเฉพาะแนวทางการกิน ในวันที่กรุงเทพฯ และบางจังหวัดมีค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน ติดตามกันเลย


           สามารถแบ่งการปนเปื้อนเป็นลักษณะใดได้บ้าง
          หากพูดถึงในแง่ของการปนเปื้อนอาหารไม่ใช่เฉพาะช่วงนี้ และไม่จำเป็นต้องเป็น pm 2.5 เท่านั้น แต่ฝุ่นละอองธรรมดา ก็สามารถเข้าไปตกอยู่ในอาหารได้ กินเข้าไปแล้วมันก็เป็นอาหารปนเปื้อนนั่นเอง โดยแบ่งการปนเปื้อนเป็น 2 ลักษณะ ได้แก่
          1. ปนเปื้อนเชื้อโรค อาจจะนำพาไปสู่โรคระบบทางเดินอาหาร ซึ่งไม่ใช่แค่ฝุ่นเท่านั้น แต่แมลงวันที่ไปตอมก็นำมาซึ่งพาหะของโรคได้ เช่น โรคท้องเดิน โรคไทฟอยด์ (ไข้รากสาดน้อย) อุจจาระร่วง เหล่านี้คือโรคที่เกิดจากอาหารไม่มีอะไรปกปิด

          2. ปนเปื้อนโลหะหนัก มาจากการเผาไหม้ของควันไอเสียรถยนต์ที่มากับฝุ่นละออง โดยเฉพาะพวกแคดเมียม ตะกั่ว ซึ่งจะนำพาไปสู่โรคที่อันตรายต่อร่างกายสารพัดโรค เช่น มีผลต่อตับ หัวใจ เส้นเลือด ภาวะเจริญพันธุ์ โครโมโซม และเป็นตัวการก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และความพิการแต่กำเนิดอีกด้วย


           เลือกกินอย่างไร ในช่วงที่อาจมีการปนเปื้อนเยอะ
          ถ้าคุณกินอาหารนอกบ้าน ไม่ว่าจะซื้อกลับไปกินในบ้าน หรือจะนั่งกินในร้าน ไม่ว่าจะร้านประเภทไหนก็ตามแต่ ถือว่าเป็นการกินนอกบ้านทั้งหมด ดังนั้น อ.สง่า จึงแนะนำเคล็ดลับในการเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัย เพราะการรับประทานอาหารนอกบ้านถือว่าเป็นความเสี่ยง ถ้าคุณไม่ปฏิบัติดังต่อไปนี้ โดยหมั่นสังเกตสิ่งเหล่านี้

          1. ต้องสังเกตดูว่า ร้านอาหารที่จะซื้อกับข้าวเข้าบ้าน มีอะไรปกปิดหรือไม่ อยู่ในตู้หรือไม่ หรือแผ่อยู่ริมฟุตบาท ถ้าเป็นเช่นนั้นควรจะหลีกเลี่ยง เพราะว่าอันตรายจะเกิดขึ้นตามที่บอกไปข้างต้น ดังนั้น พยายามเลือกร้านที่มีภาชนะปกปิด หรืออยู่ในตู้

          2. ต้องสังเกตร้านที่มีป้ายให้การรับรองจากทางราชการ เช่น จากกรมอนามัยมีป้าย clean food good taste หรือใบรับรองจาก กทม. หรือองค์กรท้องถิ่น คำว่าป้ายได้รับการรับรอง คือ ได้รับการการันตีว่า ผู้สัมผัสอาหาร ไม่ว่าจะเป็นผู้ปรุง ผู้เสิร์ฟ เจ้าของร้าน ได้รับการอบรม ก็ถือว่าอาหารจะปลอดภัยในระดับหนึ่งนั่นเอง

          3. ดูลักษณะของร้าน เพราะป้ายไม่ได้การันตีว่าจะสะอาดเสมอไป แต่ให้ดูลักษณะของกายภาพประกอบด้วยว่า โต๊ะ เก้าอี้ เป็นอย่างไร คนปรุงใส่หมวกหรือไม่ มีเสื้อกันเปื้อนทำอาหารหรือไม่ เล็บของคนทำอาหารยาว - ดำหรือไม่ คนสัมผัสอาหารได้ปิดปากหรือไม่ ใช้หน้ากากอนามัยปิดไว้หรือเปล่า บริเวณห้องอาหาร โต๊ะ เก้าอี้เป็นอย่างไร สกปรกเลอะเทอะ มีสัตว์เลี้ยงหรือไม่ คนจับต้องอาหาร กับคนที่เก็บเงินเป็นคนเดียวกันหรือไม่ เช่น ร้านขายข้าวมันไก่ คนที่กำลังหยิบไก่ใส่ในจาน โดยใช้มือเปล่า ๆ ในขณะเดียวกันก็ไปเก็บเงินและทอนเงินด้วย ร้านเหล่านี้ไว้ใจไม่ได้ ดังนั้น สิ่งเหล่านี้เป็นข้อมูลทางกายภาพที่เราสามารถตัดสินใจด้วยตัวเองได้ในเบื้องต้น

          4. ในร้านมีสารพัดเมนู อยู่ที่ตัวคุณแล้วว่าจะเลือกเมนูอะไร อาหารที่สั่งเป็นอาหารที่ถูกหลักโภชนาการหรือไม่ วิธีสั่งอาหารให้ถูกหลักโภชนาการก็คือ สั่งอาหารที่มีครบ 5 หมู่ สั่งประเภทต้ม ยำ ย่าง อบ นึ่ง น้ำพริก ถ้าสั่งผัดก็ได้ แต่ต้องบอกว่าน้ำมันไม่เยิ้ม หากสั่งเฉพาะเนื้อสัตว์อย่างเดียว โอกาสที่จะได้โปรตีนและไขมันสูงก็มีอีก เพราะฉะนั้น ก็อยู่ที่เราสั่ง ให้ยึดหลักอาหารครบ 5 หมู่ดีที่สุด


          นอกจากการรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการแล้ว การออกกำลังกาย และสุขภาพจิตก็เป็นสิ่งสำคัญที่ควรดูแลให้ควบคู่ไปพร้อมกับอาหารการกิน ยิ่งในวันที่อากาศมีค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน ยิ่งต้องเคร่งครัดการดูแลสุขภาพมากขึ้น โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้สนับสนุนให้คนไทยมีสุขภาพกาย จิต ปัญญา และสังคมที่ดี โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน เหนือสิ่งอื่นใดคือ ควรกินผัก - ผลไม้ วันละ 400 กรัม ก็จะเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคติดต่อเรื้อรังหรือ NCDs ได้นั่นเอง


          มา “สุขใจเพราะเราเลือกดูแลกัน” ด้วยการรู้เท่าทัน “เลือกกินอย่างไร ในวันที่ค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน” เมื่อไอให้นึกถึงเฟลมเม็กซ์ และเมื่อรู้สึกระคายเคืองในลำคอให้นึกถึง Flemomile สเปรย์สำหรับช่องปากและลำคอนะคะ


          

ข้อมูลจาก www.thaihealth.or.th



Home >>
เรื่องราวของพ่อ


Recent Post
ฝุ่นละออง PM 2.5 รับมืออย่างไร...ให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ

เลือกกินอย่างไร ในวันที่ค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน

Good Life Good Talk : ปรับสมดุลชีวิต ตามสไตล์ คุณทราย - เจริญปุระ

ฝุ่นเยอะต้องระวัง...โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ในเด็ก

เป็นหวัดหรือภูมิแพ้...กันแน่ ?

ไอเป็นเลือด จามเป็นเลือด พิษจาก PM 2.5 ที่ต้องระวังให้หนัก

ประมวลภาพประวัติศาสตร์ฝุ่นพิษ PM 2.5 ที่คร่าชีวิตมาแล้วนับหมื่น!!

7 วิธีรับมือฝุ่นพิษ PM 2.5 ฉบับชาวกรุง

ทำไมหน้ากากอนามัยธรรมดา
จึงป้องกัน PM 2.5 ไม่ได้

ฝุ่นพิษ PM 2.5 อันตรายต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ต้องระวังให้มาก

เลือกผ้าปิดจมูกอย่างไร
ให้เหมาะกับการใช้งาน

รู้จัก PM 2.5 ฝุ่นจิ๋วสุดร้าย
บ่อนทำลายสุขภาพ

5 ช่องทางติดหวัดจากโรงเรียนที่พ่อแม่ต้องระวังให้ดี

4 ไข้หวัดสุดแปลกที่คุณแม่
ควรระวังให้ดี

โรคภูมิแพ้ผิวหนังอักเสบ...ภัยจากอากาศเย็นที่ต้องระวัง

ทำไม...คนรุ่นใหม่ถึงเป็นภูมิแพ้กันมากขึ้น

ต้องสังเกต...ขี้มูกสีแบบนี้
ไม่ดีแน่!!

4 วิธีสั่งน้ำมูกอย่างปลอดภัย

เที่ยวเหนือ เดินป่า ตั้งแคมป์ไฟ ระวังไข้มาลาเรีย

7 เทรนด์อาหารมาแรง
ประจำปี 2019

7 ข้ออัพเลเวลภูมิคุ้มกันไม่ให้ป่วยง่าย พร้อมตะลุยปาร์ตี้ปีใหม่

ต้องทำใจหรือไม่...โรคภูมิแพ้แล้วต้องแพ้ตลอดไปจริงหรือ

ไอแต่ละแบบ บ่งบอกอาการอะไรได้บ้างนะ

อาการ "ขมปาก" "ขมคอ"
เป็นเพราะอะไร บ่งบอกอะไร
ได้บ้างนะ

การดูแล "สุขภาพแบบองค์รวม" สุขภาพดีไม่มีขาย อยากได้ต้องสร้างเอง

ภูมิแพ้เกสรดอกไม้...บรรเทา
ได้ด้วยเคล็ดลับจากท้องทะเล

5 วิธีบรรเทาอาการระคายเคืองจมูกด้วยตัวเองง่าย ๆ

4 เคล็ดลับลดเสี่ยงป่วย
ในครอบครัว

วิธีการเสริมสร้าง IQ และ EQ
ในที่ทำงานฉบับมนุษย์เงินเดือน

ป้องกันหวัด ยังไงดี เมื่อคนรอบตัวติดหวัดกันนัวเนียไปหมดแล้ว

ภูมิแพ้อากาศ โรคที่คนไทยป่วยมากขึ้น

ไม่ควรมองข้าม! 6 โรคฮิต คุกคามชีวิตช่วงหน้าหนาว

“โรคไอกรน” โรคที่พ่อแม่ต้องรู้ อันตรายถึงชีวิตลูกน้อย!

โรคภูมิแพ้อากาศในเด็กหายได้
เพียงแค่รู้วิธี

โรคภูมิแพ้อากาศหนาว
โรคแปลกที่กำเริบหนัก
ในฤดูหนาว

วิธีเปิดรับสิ่งใหม่ ๆ ให้ชีวิต
มีความสุขได้ในทุก ๆ วัน

วิธีป้องกันตัว
จาก โรคไข้หวัดใหญ่ ทำได้
ยังไงนะ ?

ดูแลสุขภาพหน้าหนาวยังไง
ให้แข็งแรง

เจ็บคอ คออักเสบ ภาวะติดเชื้อ ดูแลตัวเองอย่างไรดี

โรคแพ้อากาศหายได้
เพียงแค่รู้วิธีดูแลตนเอง

หายใจติดขัด มีกลิ่นคาว
ที่จมูก น้ำมูกเยอะ หรือจะเป็น “ริดสีดวงจมูก”

ไขข้อสงสัย! ทำไมเรา
ถึงเป็นโรค "ภูมิแพ้"

สารก่อภูมิแพ้ภายในบ้าน อันตรายที่ไม่ควรมองข้าม

ดูแลตัวเองด่วน ก่อนจมูกเน่าเพราะ ไซนัส




« March 2019»
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Flemomile

SHARE YOUR STORY

www.hiruscar.com


HOMEABOUT USSHARE YOUR STORYNEWSCONTACT
 
  
view